Cichetada de Venessia.com

Venerdì 29 agosto non siamo andati in ristorante per la classica cena di Venessia.com ma in un locale dove abbiamo fatto la "Cichetada". Cichetada in dialetto veneziano significa mangiare cicheti e bere buon vino. Il locale si chiama "La valigiia" e si trova in calle dei Fabbri. Il bar/ristorante/pizzeria/bacaro è stato recentemente trasformato in quello che si vede entrando: ambiente ovattato, veneziani al banco con l'ombreta e la bocca unta di cicheto. Un locale da consigliare.

L'organizzazione impeccabile del nostro amico Charlie, dove lavora ma che oggi era di festa, ha reso la serata piacevole sotto ogni punto di vista. Ci siamo trovati alle 8 di sera, ci siamo seduti e sono subito arrivate le prime cosette: polenta e salame e baccalà mantecato. E subito dopo la "spiensa" (milza), un classico manicaretto veneziano. Polpette di carne, baccalà al forno e polpettine di carne piccante al sugo coi peperoni. E poi ancora gamberetti al saor (con cipolle, aceto, uvette e pinoli) al curry. Prima pausa.

Il ristoratore ci chiama e ci invita a mangiare...cosciotto di maiale al forno. Pieni come uova siamo di nuovo usciti a guardare le stelle ma il boss ci sgrida di nuovo invitandoci a...bigoi in salsa. E il vino? Un bottiglione di bianco dal Friuli ha aperto le danze. A seguire altro bianco e ancora bianco e ancora bianco...

Sgroppino, caffè...

Pensavamo si bevesse solo...

Princy, Kristin; Dario, Charlie; Beatrice...

Lo sguardo di Dario davanti alla spiensa

La nuca di Dario dopo la spiensa

Bisticci culinari...

...finiti dopo aver buttato via dalla finestra tutte le polpette al sugo

Poenta e saeàme

Andrea e moglie (lei è americana ma hanno mangiato in veneziano)

Il boss e il cosciotto

Il cosciotto e Dan